ترتبط القهوة بالإرث الثقافي للمملكة العربية السعودية عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة والحضور الإنساني والجمالي والفني في الأغاني والقصائد واللوحات حتى أصبحت عنصراً رئيساً في الثقافة والموروث الشعبي السعودي وعلامةً ثقافيةً تتميز بها المملكة سواءً من خلال زراعتها أو طرق تحضيرها وإعدادها وتقديمها للضيوف ومن منطلق المكانة العالية لهذا الرمز الثقافي والوطني جاءت تسمية عام 2022م بــ ”عام القهوة السعودية”.
حيث واكب الجناح السعودي في “إكسبو 2020 دبي” مبادرة “عام القهوة السعودية” عبر تنظيمه فعالية “أسبوع القهوة السعودية”.
وقاموا بمجموعة من الأنشطة وورش العمل الخاصة بالزوار من جميع الأعمار وبمشاركة عدد من الشركاء الدوليين ، فضلاً عنالعروض الحية التي تشهدها الساحة الخارجية للجناح وذلك بهدف تعريف الزوار على أهمية هذه المبادرة ودورها في إبراز قيمةالقهوة السعودية بوصفها من العناصر الرئيسة في الثقافة السعودية ذات الارتباط الوثيق بهوية المملكة.
وفي حديقة النخيل بجناح المملكة نظّم مقهى “سرد” ورشة عمل حول تحضير القهوة السعودية عبر شرح عملي مفصل حيث تختصكل منطقة من مناطق المملكة بطريقة إعداد خاصة، فيما تتنوع مذاقاتها المتدرجة ما بين القهوة ذات “الحمصة الفاتحة” مروراًبالمتوسطة وصولاً إلى القهوة الغامقة التي تتميز بها قهوة المنطقة الشمالية.
وإلى جانب الشرح التفصيلي لرحلة ثمرة البن الخولاني السعودي وصولاً إلى فنجان القهوة السعودي تمّ عرض أنواع وأشكال الدلالبحسب المناطق والمستمدة من البيئة السعودية.
ونجح الجناح السعودي عبر هذه الفعالية في جذب جمهور دولي متنوع وتعريفه بدلالات القهوة السعودية وقيمتها الثقافية، كما نظّمالجناح بموازاة ذلك فعالية خاصة فتح المجال من خلالها لعدة دول لتقديم قهوتها الخاصة بجوار القهوة السعودية وخاصة الدول التيتشتهر بزراعة البن مثل: هندوراس، أستراليا، كولومبيا، بناما، وأثيوبيا حيث قامت كل دولة بالتعريف بأبرز ثمار البن لديها وطرقتحضيرها والأدوات المستخدمة في ذلك.
وتابع زوار الجناح فيلماً قصيراً تمحور في مضمونه حول مبادرة “عام القهوة السعودية 2022“ التي تحتفي بعلاقة السعوديينبقهوتهم المميزة والتي تعد رمزاً من رموز الكرم وحسن الضيافة في الوقت الذي تتجلى فيه مكانة القهوة في المجتمع السعودي فيعدد أنواعها المختلفة والذي يصل إلى أكثر من 13 نوعاً لكل واحدة منها مذاقها ونكهاتها الخاصة فيما اختتمت عروض اليوم الأولبعرض من الفرقة السعودية لفنون “الخبيتي” والليوة” ترحيباً بالزوار.
Arabic